ENTREES
Champignons farcis aux petits gris
Assiette Périgourdine
Chaud froid de St Jacques aux crevettes grises
PLATS
Râble de lièvre “Arlequin”
Foie de veau à l’anglaise
Cabillaud sauce mousseline
Filet de biche sauce “Grand Veneur”
Champignons farcis aux petits gris
Assiette Périgourdine
Chaud froid de St Jacques aux crevettes grises
Râble de lièvre “Arlequin”
Foie de veau à l’anglaise
Cabillaud sauce mousseline
Filet de biche sauce “Grand Veneur”